COPERTURA SPRIZZO LIMONE - 3 Kg

È una copertura di elevata qualità, caratterizzata da un sapore eccellente.
Trova impiego oltre che per il classico utilizzo per “stracciare” il gelato e creare delle interessanti specialità come il gusto “Stracciatella” anche per molteplici altri impieghi in gelateria e pasticceria fredda.
È particolarmente interessante, infatti, per la copertura croccante di gelati ricoperti.

Va utilizzata allo stato fluido, dopo averla sciolta (ad una temperatura non superiore a 35-40°C.), avendo cura di miscelarla fino a renderla omogenea. per conservare il prodotto liquido consigliamo i modelli SPRIZZO 3 e SPRIZZO 5