Ventricina piccante a metà sottovuoto 3,5 kg

Salume tipico del Vastese.
  • Disponibile
Descrizione Specifiche
Salume tipico del Vastese.
Senza finocchietto. Creato solo con carni nobili da pancetta e spalla e senza l’utilizzo di collagene.
Piccantezza moderata. Gusto delicato.

Mantiene in cottura il colore rosso brillante. Non si sfalda al taglio o alle alte temepature.
La fetta da circa 10 cm di diametro garantisce un’alta resa sulla pizza che potrà essere tagliata a macchina a 2 mm.
Perfetta anche per antipasti e taglieri misti.
Menu